品名：手撕鸡

重量：350克/包

特点：鸡已去骨，一包可做一份干锅菜品。

推荐菜品：干锅手撕鸡

做法：锅内放入菜子油50克，烧至五成热时，下入鸡条，中火煸炒1分钟，放入生姜片、湖南本地青辣椒条各100克，泰椒段20克翻炒出辣味，下入调料（盐、海天老抽、白胡椒粉各5克，味精8克，蚝油12克，海天生抽15克）加汤汁150克，略微焖制，上桌后加热食用。