品名：蒙古肉
重量：500g/包
推荐菜品：铁板飘香蒙古肉
卖点：此菜把洋葱爆香，蒙古肉爆香，放红小米椒翻炒，然后入干锅烹煮。洋葱、蒙古肉、辣椒的味道与各种香辛料混合在一起，成就了浓香扑鼻的干锅飘香蒙古肉。
主料：蒙古肉一包
配料：红小米辣椒、香菜叶、洋葱丝
调料：茶油、盐、鸡精、酱油、蒜籽、香油、泡椒水
做法：
1、蒙古肉自然解冻。
2、将小米辣椒切圈，蒜籽粒。
3、锅内放油，烧热后下肉，炒至八成熟时，出锅、待用。
4 、锅内放茶油，下蒜、小米辣椒，倒入泡椒水，放入肉，加精盐、鸡精翻炒均匀，淋香油，装入放有炒香洋葱丝的烧热铁板、撒香菜。
特点：茶香浓郁、肉鲜嫩，味酸辣、开胃。