长沙流行的一款菜品,推荐做干煸。
品名:江湖刀鱼
重量:250g/包
推荐菜品:香酥小刀鱼(目前长沙主要流行做法,查看下方图片即明了。)
做法:小刀鱼油炸至焦酥。煸香姜、蒜、新鲜红辣椒碎、黄辣椒粉,下入炸好的刀鱼,下入新鲜紫苏、耗油、生抽、味精,拌匀即可。