品名：河蚌肉（林结巴）

重量：200克/包

推荐做法：口味河蚌肉

原料：河蚌肉一包，红尖椒80克，腌萝卜干50克。

调料：鸡精、水淀粉、食粉各5克，盐23克，李锦记蒸鱼豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。

制作方法：

1、河蚌自然解冻，红尖椒切0.8厘米长的段；萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝；

2、锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。