品名：口味仔牛排

品牌：山牯佬

重量：400克/包

储存方法：冷冻

口味牛仔排

主料：腌制好牛仔排400克

辅料：皱皮辣椒节，孜然粒、蒜苗、黄辣椒粉、蒜米、姜米根据口味轻重适量。

调料：生抽3克、味粉5克、香油5克。

制作方法：

1，牛仔排解冻后，入6成热油锅中，炸至金黄色（达到效果外焦里嫩）。捞出沥油备用。

2，锅热入底油，炒香皱皮辣椒节、孜然粒、蒜苗、黄辣椒粉、蒜米、姜米，倒入炸好的牛仔排翻炒均匀，加调料调味即可。

特点：食材新颖，肉质酥嫩，菜品大气有档次。